La relación de María Valcarce con el mundo de la seguridad se estableció a partir de 2003, año en el que se hizo cargo de la dirección del Salón Internacional de Seguridad (SICUR). La gestión de esta feria le ha permitido conocer el mundo de la seguridad en sus distintos ámbitos, ya que el Salón trabaja un concepto de seguridad integral y desarrolla sus contenidos en el campo del ‘security’, la seguridad laboral, la seguridad contra incendios y emergencias y la ciberseguridad.
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